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Tempo 45 minuti Quando prepararle Spuntini, Piatto unico Pelate le patate e tagliatele a metà orizzontalmente. Sistematele su una pirofila rivestita di carta stagnola. Condite con zenzero e olio extravergine d’oliva. Quindi richiudete [...]
La miglior selezione del nostro prosciutto di parma diventa “Re Nero”, vestito in modo inconfondibile ed elegante è disponibile Con Osso oppure disossato pressato per fette lunghe e omogenee, nelle varianti Lavato o Taglio Vivo: toelettato a coltello e con grasso rifilato. Disponibile solo dopo lunga stagionatura per una esperienza da Re.
| Tipologia | con osso, disossato |
|---|---|
| Taglio | -, lavato, taglio vivo |
| Stagionatura | 18 mesi, 20 mesi, 24 mesi |
| Pezzatura | 5,5 / 8,5 Kg, 6 / 9 Kg, 8 / 9 Kg, 9 / 10 Kg, 10 / 11 Kg, 11 / 12 Kg |
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