Preparazione
Tempo 45 minuti
Quando prepararle Spuntini, Piatto unico
Pelate le patate e tagliatele a metà orizzontalmente. Sistematele su una pirofila rivestita di carta stagnola. Condite con zenzero e olio extravergine d’oliva. Quindi richiudete il cartoccio e cuocete in forno per 30 minuti a 200°. Preparate la farcia mescolando la ricotta con del cumino. Sfornate le patate, e conditele ponendo su ogni metà una fetta di prosciutto, un cucchiaio di ricotta aromatizzata e richiudendo con l’altra metà. Fermate il tutto con uno spiedino di legno, avvolgetele nuovamente nella stagnola e infornate per altri 15 minuti.
