Descrizione
E’ un taglio grasso di carne di suino, venato di magro. Viene tagliato in pezzi rettangolari, salato e aromatizzato con spezie ed erbe ottenendo un inconfondibile e caratteristico aroma.
Lardo di San Vitale
Esaurito
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Toast pere, lardo e mandorle
Tempo 10 minuti Quando prepararlo Spuntini, Aperitivi Tostate le fette di pane condite con pancetta e formaggio per qualche minuto. Nel frattempo lavate, sbucciate e tagliate le pere a fettine. Una volta [...]
Informazioni aggiuntive
| Tranciatura | intero, dimezzato |
|---|---|
| Stagionatura | 30 giorni |
| Pezzatura | 1,5 / 2,5 Kg, 2 / 3 Kg |
